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Jul 03

Restaurante Yue Lai – Auténtico Hot Pot Chino en Madrid

Compañeros de Nosomosfrikis, si vivís en Madrid y os flipa la comida china como a mí, en serio nos os perdáis este sitio. ¡Qué manera de cenar! Una auténtica joya oriental especializado en Hot Pot o fondue china. Básicamente consiste en dos tipos de caldo, uno suave, Qin Tang, y otro picante como el demonio, Hong Tang, donde cada uno de los comensales va cocinando cada uno de los ingredientes, verduras, setas, tofu, dumplings, fideos, carne en lonchas muy finas para que pueda cocinarse, vamos cualquier cosa… para no perdérselo la verdad.

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Esto simplemente es un entrante. Cacahuetes cocidos con anís… alucina. Y yo que creía que ya lo conocía todo sobre los panchitos.

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El HotPot es la comida tradicional del año nuevo chino. Toda la familia se sienta alrededor del caldero sobre la cocina de gas y a celebrar!

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Deliciosa salsa de cachuete de composición indescifrable.

nosomosfrikis yue lai hotpot dumplingsDumplings de carne envueltos en tortilla. Muy curiosa.

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Y encima, es realmente barato.

Por último, un consejo, lo mejor es que vayáis bastantes, y así podréis probar todas los platos exóticos que hay en la carta. Eso si, no esperéis grandes lujos!!! Pero os aseguro que valdrá la pena.

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Si queréis hacerlo en casa, no puede ser más fácil.

Sólo necesitas una olla, un quemador de gas y un par de buenas recetas.

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  1. Chuan Yu: auténtica cocina de Sichuan en Madrid

    […] Si os gusta la comida china no os podéis perder YUE LAI […]

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