Entradas de la categoría 'Gastronomía'

Ene 22

Tortilla de calamares sin esfuezo y sin tener que freir nada

  Bueno, queda oficialmente inaugurado el recetario de NSF. Como en todas las casas españolas, nos chifla la tortilla de patatas. Es un plato que solemos reservar para celebraciones cuando nos juntamos la familia o los amigos, por eso, si un día entre semana hay tortilla para cenar, es sinónimo de fiesta. Pero (y todo …

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Dic 14

Lo mejor del año para 23 amigos de Nosomosfrikis

Bienvenidos a una nueva jornada de puertas abiertas de Nosomosfrikis. En este caso, el “leitmotiv” ha sido bastante más abierto que en otras ocasiones, ya que hemos contactado con todos aquellos que se atreven a empuñar un papel y una pluma (teclado y pantalla) y le hemos pedido que nos escribiera sobre lo mejor de 2015. …

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Nov 22

Viendo “Puro Vicio”

Esta noche estoy sólo. Salgo de trabajar y llego a casa y pienso que no quiero estar sólo. Llamo a un amigo pero no le apetece quedar. En el fondo creo, que yo tampoco quiero quedar, prefiero disfrutar la casa para mí. El tiempo ha cambiado, deben hacer -273º grados kelvin en la calle, a …

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Oct 16

Chuan Yu: Auténtica cocina de Sichuan en Madrid

Hace cosa de un año, el azar me llevo a descubrir lo que ahora se ha convertido en dos de las grandes pasiones de mi vida, la extraordinaria cocina de Sichuan (una región del centro sur de china, famosísima por su pimienta) y uno de los mejores restaurantes donde poder degustarla en Madrid, Chuan Yu (Madrid, Calle de …

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